Παραδοσιακά Αλλαντικά Καπνισμένα σε Ξύλο Η αλλαντοποιία «Λ&Α Μιχαλάς» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση η οποία βρίσκεται στην περιοχή Δουκάδες Κέρκυρας. Αρχικά ξεκίνησε από το 1981 σαν ατομική επιχείρηση στο χωριό Λάκωνες Κέρκυρας φτιάχνοντας το παραδοσιακό σαλάδο (σαλάμι)... διαβάστε περισσότερα

Η Ποτοποιΐα Μαυρομάτης είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Το πρώτο εργαστήρι της άνοιξε το 1965 στην πόλη της Κέρκυρας, και ειδικεύονταν στην αξιοποίηση του κουμκουάτ σε γλυκά και λικέρ. Το 1984 μεταφέρθηκε στο δρόμο προς την Παλαιοκαστρίτσα και το 2008 μετεγκαθίσταται σ’ ένα υπερσύγχρονο... διαβάστε περισσότερα

Kερκυραϊκή Μικροζυθοποιία H Kερκυραϊκή Μικροζυθοποιία ιδρύθηκε το 2006 από τον Σπύρο Καλούδη στον Αρίλλα της Βορειοδυτικής Κέρκυρας, 35 χιλιόμετρα από την πόλη της Κέρκυρας. Το 2009 βγήκαν οι πρώτες μπύρες Corfu Beer στην αγορά, τον επόμενο χρόνο πλησίασαν τα 100.000 λίτρα  και σήμερα το... διαβάστε περισσότερα

Το Κτήμα Θεοτόκη, εκτάσεως 1200 στρεμμάτων, βρίσκεται στην πανέμορφη τοποθεσία Λιβάδι του Ρόπα στην Κέρκυρα και ο αμπελώνας του είναι περιτριγυρισμένος από δάση με πεύκα και αρχαίους ελαιώνες. Η οικογένεια Θεοτόκη είναι μία από τις πιο παλιές οικογένειες στην Ελλάδα και το... διαβάστε περισσότερα

H Κερκυραϊκή Εταιρεία Κρεάτων Α.Ε. με διακριτικό τίπλο COMECO Α.Ε.  ιδρύθηκε στην Κέρκυρα από την οικογένεια Λαβράνου. Η εταιρεία άρχισε να δραστηριοποιείται το 2001 στον τομέα της παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης προϊόντων κρέατος και αλλαντοποιίας, με τις πιο σύγχρονες... διαβάστε περισσότερα

Στην περιοχή Βάτος, στη ΒΔ Κέρκυρα, βρίσκεται η Μελισσοκομική Κέρκυρας του Παναγιώτη Βασιλάκη. Η πρότυπη μονάδα και καμάρι για το νησί ολοκληρώθηκε το 2007 και περιλαμβάνει κτηριακές εγκαταστάσεις 350 τ.μ., μηχανολογικό εξοπλισμό, χημείο, τεχνολογία τυποποίησης. Παράγει μέλι,... διαβάστε περισσότερα

Το Οινοποιείο Γραμμένος εδρεύει στο Αερόστατο, στην κορυφή του βουνού των Σιναράδων, με θέα εκπληκτική την παραλία του Αϊ Γόρδη στην Κέρκυρα. Η ενασχόληση της οικογένειας Γραμμένου με την καλλιέργεια του αμπελιού και την παραγωγή κρασιού έχει τις ρίζες της στα μέσα του 20ού... διαβάστε περισσότερα

Στο κέντρο της πόλης της Κέρκυρας, λειτουργεί από το 2009 το πρώτο εργαστήριο φρέσκων ζυμαρικών του νησιού με την ονομασία Μακαρονοποιήματα Pasta Corfu. Στο κατάστημα, στην οδό Πολυχρονίου Κωνσταντά 17, θα βρει κανείς ζυμαρικά όπως σπαγγέτι, ταλιατέλες, παπαρδέλες, ταλιολίνι, ραβιόλι,... διαβάστε περισσότερα

ΚΟΥΜΚΟΥΑΤ Το κουμκουάτ είναι εσπεριδοειδές δέντρο με καταγωγή από τη Κίνα, όπου  καλλιεργούνταν από τον 12ο αιώνα. Στην Ευρώπη πρωτοεμφανίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα από τον Robert Fortune, βοτανολόγο της Horticultural Society. Κουμκουάτ σημαίνει στα κινέζικα «χρυσό πορτοκάλι». Έχει ύψος... διαβάστε περισσότερα

Η Κερκυραϊκή κουζίνα περιλαμβάνει εδέσματα που ένας απλός ταξιδιώτης – ή ένας gourmet περιηγητής – θα πρέπει να αναζητά, καθώς είναι αυτά που θα διαμορφώσουν την χαρακτηριστική γαστρονομική εμπειρία του νησιού εφ’ όσον είναι οι γεύσεις που ταυτίζονται με τον τόπο. Κάποια πιάτα... διαβάστε περισσότερα