Στην περιοχή Βάτος, στη ΒΔ Κέρκυρα, βρίσκεται η Μελισσοκομική Κέρκυρας του Παναγιώτη Βασιλάκη.
Η πρότυπη μονάδα και καμάρι για το νησί ολοκληρώθηκε το 2007 και περιλαμβάνει κτηριακές εγκαταστάσεις 350 τ.μ., μηχανολογικό εξοπλισμό, χημείο, τεχνολογία τυποποίησης. Παράγει μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό και κυρήθρα με μέλι, προϊόντα με πιστοποιήσεις βιολογικού προϊόντος καθώς διαθέτει σύστημα διασφάλισης ποιότητας και υγειινής τροφίμων HACCP πιστοποιημένο κατά ISO22000.
Παιδί της Αθήνας, ο Παναγιώτης Βασιλάκης, ήταν μέχρι το 2001 τεχνικός σύμβουλος στην Opel, οπότε και θέλησε να αλλάξει ζωή και επαγγελματικό αντικείμενο.
Περισσότερα στο Greek Gastronomy Guide…
Πηγή: www.greekgastronomyguide.gr