Τυροκομείο Τσιτσιρίδη
Στο οροπέδιο Ασκύφου, σε υψόμετρο 730 μέτρων, 50 χιλιόμετρα από τα Χανιά στο δρόμο προς τη Χώρα Σφακίων, σ’ ένα γαλήνιο τοπίο στα Λευκά Όρη, βρίσκεται το τυροκομείο Τσιτσιρίδη. Έχοντας αποφοιτήσει από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων το 1994, ο Μανούσος Τσιτσιρίδης, νέο παλικάρι,...
διαβάστε περισσότερα
Τυροκομικά Κρήτης Αεράκης
Στο χωριό Σοκαρά Γόρτυνας του νομού Ηρακλείου ο Μιχάλης Αεράκης έχει φτιάξει ένα από τα πιο πρότυπα τυροκομεία της Κρήτης. Τα τυροκομικά προϊόντα Αεράκη παράγονται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα που συλλέγεται από κτηνοτρόφους της περιοχής των Αστερουσίων στα νότια...
διαβάστε περισσότερα
Οινοποιείο Μπουτάρη στο Σκαλάνι
Το οινοποιείο Μπουτάρη στην Κρήτη είναι κτισμένο έξω από το χωριό Σκαλάνι, στο κτήμα Φανταξομέτοχο σε απόσταση μόλις 8 χλμ. από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και αποτελεί το στολίδι της αμπελουργικής ζώνης Αρχάνες. Το κτήμα Φανταξομέτοχο ή αλλιώς «μετόχι των φαντασμάτων»,...
διαβάστε περισσότερα
Λικέρ Dinapoja
Καίτη Ντιναπόγια H εταιρεία Dinapoja είναι μια βιοτεχνία που παράγει λικέρ και σιρόπια με έδρα το Ηράκλειο Κρήτης. Πίσω της κρύβεται η ιστορία της Καίτης Ντιναπόγια, που λίγο μετά τα πενήντα της, είδε τη ζωή της να αλλάζει αιφνιδιαστικά. Δυο προσωπικές περιπέτειες, την ανάγκασαν...
διαβάστε περισσότερα
Τυριά Κρήτης
Κρητικά γαλακτοκομικά προϊόντα Η Κρήτη βρίσκεται στην υψηλότερη θέση κατανάλωσης τυριού παγκοσμίως. Αντί για γάλα, οι Κρητικοί αγαπάνε το τυρί. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα του νησιού αποτελούν τη βάση για πολλά πιάτα της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας, αλλά και μόνο του το...
διαβάστε περισσότερα
Παραδοσιακή κουζίνα Κρήτης
Η Κρήτη είναι πασίγνωστη για τον πανάρχαιο πολιτισμό της και τις μοναδικές φυσικές ομορφιές της και γι’ αυτό αποτελεί τον πρώτο τουριστικό προορισμό της Ελλάδας, με πάνω από δύο εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο. Ωστόσο εξακολουθεί να διατηρεί έναν σημαντικό παραγωγικό πληθυσμό,...
διαβάστε περισσότερα
Τυροκομείο Σώρρου
Τα νησιά του Αργοσαρωνικού εδώ και χρόνια, λόγω της γειτνίασής τους με την Αθήνα, έχουν γίνει ένα προσφιλής προορισμός διακοπών – για τους Αθηναίους κυρίως – με αποτέλεσμα οι περισσότερες άλλες δραστηριότητες σ’ αυτά τα νησιά, ειδικά στον πρωτογενή τομέα, να έχουν εκλείψει...
διαβάστε περισσότερα
Philippos Hellenic Goods
Τι γίνεται όταν σε μια επιχείρηση παντρευτεί ο ελβετικός ορθολογισμός και επαγγελματισμός με τη διαχρονική ελληνική αντίληψη για τα πράγματα, την ποιότητα ζωής, τη φαντασία και τη δημιουργικότητα; Μα απλά, μια πολύ πετυχημένη επιχείρηση, ένα διαμαντάκι ευρωπαϊκής επιχειρηματικότητας,...
διαβάστε περισσότερα
Ελένη Κυπραίου
Το Κτήμα της Ελένης Κυπραίου στην Αίγινα Την Ελένη Κυπραίου την γνώρισα σε μία εκδήλωση – συγκεκριμένα στην παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αίγινας. Οι παρεμβάσεις της, η ακτινοβολία της με έφεραν κοντά της, και την επομένη τα χαράματα είχα δεχθεί την πρόσκληση για μια...
διαβάστε περισσότερα
Φιστίκι Αιγίνης ΠΟΠ – Νίκος Τζίτζης
ΑΙΓΙΝΑ® – Ξηροί Καρποί Η εταιρεία «Φιστίκι Αιγίνης ΠΟΠ» – Νίκος Τζίτζης με τον διακριτικό τίτλο «ΑΙΓΙΝΑ® – Ξηροί Καρποί» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1952, όταν ο Γιάννης Τζίτζης αποφάσισε να επεξεργάζεται και να τυποποιεί ο ίδιος το...
διαβάστε περισσότερα