Ένωση αγροτικών συνεταιρισμών Νάξου

Ιδρύθηκε το 1926 και από τότε εξελίχθηκε ραγδαία, ώστε σήμερα ν’ αποτελεί την κινητήριο δύναμη και τον μοχλό ανάπτυξης για τον αγροτικό κόσμο της Νάξου. Σήμερα, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών έχει  26 μέλη-συνεταιρισμούς και συνολικά 3.274 φυσικά μέλη (αγρότες-κτηνοτρόφους).

Η σημαντικότερη δραστηριότητα της Ένωσης είναι η τυροκομία. Το 1961, δημιουργεί το πρώτο τυροκομείο και το 1985, στην περιοχή Γλυνάδο Νάξου, δημιουργείται μια σύγχρονη και ανταγωνιστική γαλακτοκομική και τυροκομική μονάδα. Σήμερα η Ένωση παράγει κυρίως τη γραβιέρα Νάξου (ΠΟΠ), το κεφαλοτύρι (από γάλα πρόβειο και γίδινο), με τα παραγόμενα προϊόντα να απορροφούν περί τους 12.000 τόνους ετησίως, πάνω από το 70% της παραγωγής γάλακτος του νησιού, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί ένα λαμπρό υπόδειγμα υγιούς συνεταιρισμού, με μηδενικά χρέη και υποχρεώσεις και  φιλόδοξους στόχους για  εξαγωγές, που σήμερα ξεπερνούν τους 60 τόνους και προβλέπεται να τριπλασιαστούν.

Περισσότερα στο Greek Gastronomy Guide…

Πηγή: www.greekgastronomyguide.gr

Άρθρα για τη Νάξο

Πανηγύρι Κωνσταντίνου...

  • Ιούν 2,2017

Η Κωμιακή Νάξου είναι ένα χωριό χτισμένο αμφιθεατρικά σε υψόμετρο 550 μέτρων με ανοιχτό ορίζοντα προς το Ικάριο Πέλαγος. Χωμένο μέσα στα καταπράσινα πλατάνια, με πολλές πηγές και περικυκλωμένο από μικρά περιβολάκια και... διαβάστε περισσότερα

Ο φούρνος του Βελώνη

  • Ιούν 1,2017

Ο ξυλόφουρνος του Βελώνη στη Νάξο Ο φούρνος του Βελώνη στη Χώρα της Νάξου είναι ένας από τους λίγους που αντιστέκεται σθεναρά και χαρίζει καθημερινά τη χαρά στους ντόπιους και τους περαστικούς αφού μοσχοβολά τη γειτονιά! Όλο... διαβάστε περισσότερα

Γαρδούμια

  • Ιούν 1,2017

Στην Νάξο – όπως και στην Κρήτη, καθώς είναι γνωστές οι σχέσεις των δυο νησιών – τα γαρδούμια είναι ένας ξεχωριστός μεζές που φτιάχνεται από τα έντερα του αρνιού. Συνηθίζονται στις ορεινές και κτηνοτροφικές-ποιμενικές... διαβάστε περισσότερα

Τυροκομική Νάξου

  • Ιούν 1,2017

Το τυροκομείο του Κουφόπουλου στη Νάξο Ο τυροκόμος Μανώλης Β. Κουφόπουλος, εκμεταλλευόμενος τις τυροκομικές παραδόσεις του νησιού αλλά και τη βοήθεια που του πρόσφερε η σύγχρονη τεχνολογία, ίδρυσε, το 1990, το τυροκομείο... διαβάστε περισσότερα

Ποτοποιείο Βαλληνδρά

  • Ιούν 1,2017

Το κίτρο Νάξου είναι ένα απόσταγμα που προέρχεται από την απόσταξη καθαρού οινοπνεύματος σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες. Η πρώτη ύλη του είναι τα φύλλα του δέντρου της κιτριάς (citrus medica) τα οποία περιέχουν ισχυρά αρωματικά... διαβάστε περισσότερα

Organic Islands

  • Ιούν 1,2017

Η Organic Islands είναι μια εταιρεία στη Νάξο που από το 2010 ασχολείται με την καλλιέργεια, μεταποίηση, συσκευασία και προώθηση βιολογικών αρωματικών φυτών. Ο ιδρυτής της Νίκος Χατζηανδρέου δεν ανήκει στην κατηγορία των νέων ανθρώπων... διαβάστε περισσότερα

Page: 1

Comments are closed.