Κερκυραϊκή Ποτοποιΐα Μαυρομάτης

Η Ποτοποιΐα Μαυρομάτης είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Το πρώτο εργαστήρι της άνοιξε το 1965 στην πόλη της Κέρκυρας, και ειδικεύονταν στην αξιοποίηση του κουμκουάτ σε γλυκά και λικέρ. Το 1984 μεταφέρθηκε στο δρόμο προς την Παλαιοκαστρίτσα και το 2008 μετεγκαθίσταται σ’ ένα υπερσύγχρονο εργοστάσιο. Η παραγωγή απορροφά το 80% της πρώτης ύλης του νησιού.

Η επιχείρηση “Μαυρομάτης” αξιοποιεί τα 300 δέντρα κουμ κουάτ του κτήματός της, και παραλαμβάνοντας την παραγωγή άλλων 25 καλλιεργητών, παράγει 8 τόνους ποτού κουμ κουάτ και 30 τόνους γλυκό του κουταλιού. Η επιχείρηση  ξεκίνησε αρχικά με την επεξεργασία και εμφιάλωση του κουμ κουάτ σε λικέρ και στη συνέχεια επεκτάθηκε στην δημιουργία 30 διαφορετικων κωδικών μεταποιημένων προϊόντων ( είκοσι διαφορετικά είδη λικέρ, μπράντι,  γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, λουκούμια με κουμ κουάτ, μπισκότα κούκις κλπ).

Περισσότερα στο Greek Gastronomy Guide…

Πηγή: www.greekgastronomyguide.gr

Άρθρα για την Κέρκυρα

Παραλία Χαλικούνας

  • Ιούλ 10,2017

Η παραλία Χαλικούνα είναι μια τεράστια αμμουδιά μήκους περίπου 3 χιλιομέτρων στην νοτιοδυτική ακτή της Κέρκυρας. Αποτελεί μία από τις πιο εντυπωσιακές παραλίες του νησιού καθώς η μεγάλη αυτή αμμουδιά εκτείνεται κατά μήκος... διαβάστε περισσότερα

Παραλία Ύψος

  • Ιούλ 10,2017

Η παραλία του Ύψου χαρακτηρίζεται από το μεγάλο μήκος της και από το γεγονός ότι βρίσκεται ακριβώς κάτω από τον κεντρικό δρόμο, μπροστά στο τουριστικό χωριό Ύψος, στα βόρεια της πόλης της Κέρκυρας. είναι σχετικά στενή παραλία,... διαβάστε περισσότερα

Παραλία Συκή

  • Ιούλ 10,2017

Η Συκή είναι μια μικρή, εντελώς απομονωμένη παραλία με λευκά βότσαλα, γαλαζοπράσινα νερά και περιτριγυρισμένη από οργιώδη βλάστηση που φτάνει σχεδόν ως την θάλασσα. Η Συκή δεν διαθέτει καμία οργάνωση και τα κοντινότερα... διαβάστε περισσότερα

Παραλία Σιδάρι

  • Ιούλ 10,2017

Μεγάλη και αμμώδης η παραλία στο Σιδάρι εκτείνεται κατά μήκος του κεντρικού δρόμου κάτω από το ομώνυμο τουριστικό θέρετρο στις βόρειες ακτές του νησιού. Βρίσκεται ανάμεσα στο λιμανάκι και το περίφημο Κανάλι της Αγάπης,... διαβάστε περισσότερα

Παραλία Σάντα Μπάρμπαρα...

  • Ιούλ 10,2017

Μαραθιάς και Σάντα Μπάρμπαρα στο νότο είναι δύο γειτονικές αμμώδεις παραλίες, μήκους περίπου τεσσάρων χιλιομέτρων, αποτελούν τη φυσική συνέχεια του Αγίου Γεωργίου. Είναι προσβάσιμες οδηγώντας μέσα από το χωριό Περιβόλι... διαβάστε περισσότερα

Παραλία Ρόδας

  • Ιούλ 10,2017

Η παραλία Ρόδας εκτείνεται μπροστά από το ομώνυμο τουριστικό θέρετρο στις βόρειες ακτές του νησιού. Πρόκειται για μια μεγάλη αμμουδιά, στην ουσία συνέχεια της παραλίας Αχαράβης. Η παραλία Ρόδας έχει βραβευτεί με Γαλάζια... διαβάστε περισσότερα

Comments are closed.